先日仕事の関係で、『中国料理』について情報収集した。
本場中国のメニューを色々見てたら・・・めっちゃ食べたくなりまして。ｗ
材料を揃えて作ってみました。
担々麺！
油淋鶏！
初めて作るからどうかと思ったんだけど、油淋鶏はﾒﾁｬ旨くできました！
が、担々麺はちょっとスープが薄かった・・・。orz
肉味噌が濃いから丁度良くなると思ったんだけどね。ｻｽｶﾞｼﾛｳﾄ！
月曜に作ったんだけど、丁度後輩君が来たのでゴチした所・・・
「油淋鶏旨っ！！」
油淋鶏だけ絶賛してくれました、やっぱ担々麺はちょっと薄かったようだ。ｗｗｗ
まぁでも、本格中国料理食べた気分になって満足♪
・・・と、思ってたんだけど・・・
実は汁有担々麺は、陳健一氏のお父さんが、日本に来て生み出した料理だそうで、中国で担々麺を頼むと汁無し担々麺が出てくるそうです。
orz ｶﾞｯｸｼ・・・
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