ぽろぽろっと釣れた夏鯵♪
釣れたのも嬉しいけど、おいしい魚を食べれるのはもっと嬉しい♪
産卵前の荒食いで脂の乗ってる夏アジ、サイズはイマイチだけどだからこそのメニュー！
酢がきいてサッパリした南蛮漬けは夏に合う。
小振りなアジの定番メニューですよね～。(´∀｀)
以前居酒屋に連れて行って貰ったときのこと、おすすめメニューになめろうがあったので頼んでみると、メチャクチャ旨くて驚いた。
実は自分で作ったなめろう以外で食べたのはこの時が初めてで、いまひとつなめろうに疑問を持ってたんだけど、これがなめろうなんだって目からウロコ。ｗ
作り方聞いてくれたんだけどさすがに教えてもらえなかった。ｱﾀﾘﾏｴｶ。ｗ
で、今回アジが釣れてくれたので味の記憶を頼りにチャレンジしてみたんだけど・・・。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
プロの味にはまだ遠いけど、これまで自分で作った中ではダントツのトップ。ｗｗｗ
これはクセになる、鯵が釣れたときの定番メニュー決定です。ｗ
以前webサイト作るときに色々アジについて調べたんだけど、その時に見付けていたアジ料理にさんが焼というものがあった。
これは千葉の漁師料理で、なめろうを焼いた感じのハンバーグ的な料理。
今回おいしいなめろうが作れたのでこっちもチャレンジしてみたんだけど・・・。
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!
これも旨いわ！一押し料理！(´∀｀)
大漁にアジが釣れたら、さんが焼たくさん作って冷凍しとく。
それぐらい旨い。ｗｗｗ
あー、アジ釣りたくなってきた。（＾ω＾）
さ、鯵料理はこれぐらいにして。
夏といえば冷麺、ですが普通の冷麺はなんか飽きた。ｗ
塩だれ系の冷麺が好きなんですが、去年見付けた店は潰れており・・・。
呉の有名な冷麺が食べたいと言っても、先輩には断られ・・・。ｗ
それなら自分で作らなきゃいけないじゃん。ｗｗｗ
てことで作ってみた。
ちょっと塩・コショウが少なかったけど、マイウー♪
マルタイの棒ラーメンで手軽に作れるし、これも定番化しそうだわ。（＾ω＾）
先日
HIRO兄ぃにボーゲー連れて行って貰った際、結構お土産できたので、連絡が取れた会社の人にお裾分け。
但し会社の釣り部の新入部員Aくんはしごうも料理も出来ないので、今回は作って食べて貰うことに。
まだ釣らせてあげる事ができず、「魚を釣る楽しさ」を経験させてあげられてないので、先に「釣れたての新鮮な魚」のおいしさを味わって貰うことに。ｗ
僕の料理では半減だけど。ｗｗｗ
真鯛とアコウの刺身、鯛飯、アコウの唐揚げ。
鯛飯は自身初挑戦、ちょっと薄味だったかな？僕にはちょうどよかったんだけど。
ってことで、一応料理のカテゴリあるので、ここ最近のメニューを。
釣りネタも無いしね～。ｗｗｗ
FBの友達さんにはダブった内容ですが・・・。(´∀｀)
魚釣りてーな。(´；ω；｀)
